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大型不锈钢洗蛋机

大型不锈钢洗蛋机是大型洗蛋设备，每小时的加工能力是18000-20000只左右，洗蛋的速度可以有设备的电路控制系统来控制，企业在使用的过程中可以根据自己的要求来设定。洗蛋机可以清洗鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等中型蛋类，蛋的直径在5-6.5厘米左右都可以清洗，如果企业有特殊的要求可以加工定做，我们为您量身设计。但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。

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洗蛋机工作流程

一、工作流程（不同类型的洗蛋机都有自己的工作过程。总体是大同小异的）

　　1、由人工放蛋或吸盘放至单排/双排传送带上。

　　2、在输送过程中经清水高压喷淋，同时由毛刷刷洗。

　　3、强风迅速干燥蛋品表面。

　　4、毛刷清洗完毕后用接蛋盘接蛋。

　　注：有的洗蛋机到这一步已经结束

　　5、输送带上预留了喷码的位置。

　　6、干燥的蛋品进入雾化室，由雾化装置将食品级白矿油雾化成油雾，沾覆在蛋壳表面，形成一层保护膜减少蛋内水分散失，阻止外部***进入达到保鲜目的。

如何降低洗蛋机的破损率

优良的洗蛋机破损率几乎可以达到0，可能一次清洗几万个鸡蛋，只破损1-2个。想要降低洗蛋机的破损率，需要我们做到以下几点：

　　1、优化洗蛋流程

　　合理的洗蛋流程可以有效的降低洗蛋破损率，如在清洗前用蛋品称重的机械称将对蛋品进行一一地称量，***终不同重量的蛋品将落入不同的区域中，操作人员可以再承蛋板上进行蛋品的收集。不仅降低了人工成本，同时大小统一可以有效防止洗蛋破损。

　　2、合理的传送方式

　　蛋类怕磕碰，但是在水中就会相对安全很多。那么全自动洗蛋机如果可以在水中上蛋，就可以有效的防止蛋类之间的碰撞，从而降低破损的可能。

　　3、采购时注意蛋类的品类

　　在鸡蛋鸭蛋清洗过程中，鸡蛋鸭蛋破损的原因很多，或者因为洗蛋前就已经出现破损，这就要求在蛋类采购的时候要注意品质。
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